INSTITUTO DE PESQUISAS ENERGÉTICAS E NUCLEARES
Repositório Digital da Produção Técnico Científica
Biblioteca Terezine Arantes Ferraz
   

 
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Nome : JULIANA MARIA ALTAVISTA SAGRETTI

INSTITUTO DE PESQUISAS ENERGÉTICAS E NUCLEARES
Currículo Lattes

Variações do nome do autor constantes no Repositório Digital/IPEN
SAGRETTI, JULIANA M.A.
GALLO, JULIANA M.A.S.
SAGRETTI, J.M.
SAGRETTI, JULIANA
SAGRETTI, JULIANA M.

 

Veja também, abaixo da lista, o quadro resumo por ano e tipo de publicação

 
Publicações do autor   JULIANA MARIA ALTAVISTA SAGRETTI    depositadas no Repositório Digital/IPEN - Total : 12
Seq Ano Ipen_doc Tipo Circ. Título
1 2018 25457 Tese N Avaliação da percepção de participantes do Banco de Alimentos da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo sobre o processo de irradiação de alimento. Divulgação do tratamento de alimentos por radiação ionizante: desenvolvimento de questionário e análise sensorial
2 2016 23770 Resumo de eventos científicos I Influence of gamma radiation on sensory and rheological properties of two comercial salad dressings
3 2013 19006 Dissertação N Avaliação do comportamento reológico e das propriedades sensoriais de molhos comerciais para salada tratados por irradiação
4 2013 19267 Texto completo de evento I Effect of irradiation on color of minimally processed melon and papaya
5 2013 19285 Texto completo de evento I Effect of irradiation on the pH for 11 commercial salad dressings near expiration date
6 2013 19302 Texto completo de evento I Colorimetric evaluation of irradiated red beetroots
7 2013 19331 Texto completo de evento I Evaluation of texture and calorimetric properties of irradiated cream
8 2013 19336 Texto completo de evento I Influence of gamma irradiation on phenolic compounds of minimally processed baby carrots
9 2011 17043 Texto completo de evento I Analyse of texture in baby carrot (Daucus carota) subjected to the process of ionizing radiation
10 2011 17046 Texto completo de evento I Effect of ionizing radiation on the texture of minimally processed apples for a fruit salad
11 2011 17062 Texto completo de evento I Effect of gamma radiation on PH of comercial salad dressings
12 2011 17083 Texto completo de evento I Evaluation of soluble solids content and Ph of ice cream treated with gamma radiation

Quadro resumo por ano e tipo de publicação gerada em tempo real a partir do registro dos dados do
autor   JULIANA MARIA ALTAVISTA SAGRETTI    no Repositório Digital/IPEN
22/10/2020 06:59:52
Ano Periódicos Periódicos Resumos Eventos Eventos Resumos Teses / Dissertações Livros Capítulos de Livros Relatório
Técnico
Iniciação
Científica
Total
Inter. Nac. Inter. Nac. Inter. Nac. Inter. Nac. Mest. Dout. Mplo. Inter. Nac. Inter. Nac.
Total 9 1 1 1 12
2018 1 1
2016 1 1
2013 5 1 6
2011 4 4